Pivovarství naší republiky má za sebou další rok, který byl složitý. Ekonomicko-finanční krize ovlivnila nejen celkovou poptávku, ale přinesla také změny v chování spotřebitele. Projevil se dopad zvýšení spotřební daně na pivo, který zdaleka neprospě...
Legendární sládek František Ondřej Poupě realizoval v 18. století reformy, které zlepšily kvalitu piva: změnil ekonomiku vyhřívání varných pánví, zavedl kontrolu teploty vaření teploměrem apod. V závěru století založil v Brně první pivovarskou školu ...
Pivovarnictví v České republice představuje mnohem rozsáhlejší ekonomický sektor, než by se mohlo zdát. Na bezprostřední produkci piva se podílí 7400 zaměstnanců v pivovarech, ale v dodavatelských odvětvích je to dalších 12 300 pracovníků. Kromě toho...
Pivovar Nymburk, který je známý výrobou především vyhlášeného Postřižinského piva (Doktorova 8°, Pepinova desítka, Francinův ležák, Zlatovar, Bogan aj.), uvedl v těchto dnech do provozu zcela novou technologii chlazení piva. Instalováním nerezových r...
Dobrou zprávu pro všechny, kdo míří na olympijské hry do Pekingu, má Český olympijský dům (ČOD), v jehož prostorách bude k dispozici pivo Pilsner Urquell čepované předními plzeňskými odborníky. O nedostatek piva nemusí mít návštěvníci Českého olympij...
Poprvé ve své 135leté historii vydal Český svaz pivovarů a sladoven publikaci Zprávu o českém pivovarství a sladařství. Má současně českou a anglickou verzi a kromě úvodu celkem deset kapitol. Ty mj. obsahují osvětlení problematiky českého piva jako ...
Nejnovější závěry Centra pro výzkum veřejného mínění potvrdily trendy posledních let, podle kterých se názory české populace na pivo a jeho roli ve společnosti stabilizovaly. Pivo je u 99 % respondentů považováno za významnou součást české kultury, 9...
Do Prahy zavítalo sedm nejlepších výčepních, kteří se zde připravují na celosvětové finále soutěže Pilsner Urquell Master Bartender, jež se uskuteční v říjnu v New Yorku. Českou republiku bude zastupovat národní vítěz Jan Koreis z plzeňské restaurace...
Plzeňský Prazdroj, největší exportér českého piva, zvyšuje vývoz svých značek i popularitu českého piva v balkánských zemích na jadranském pobřeží. Za prvních 8 měsíců roku 2007 vyvezl do Chorvatska, Slovinska a Černé Hory takřka 4.800 hl pi...
Od konce května, kdy byla představena 5litrová XXL plechovka Gambrinus, získala tato značka výrazný podíl na trhu pártysoudků a přispěla k jeho celkovému růstu. V červenci trh pártysoudků vzrostl třikrát oproti dubnu, kdy ještě XXL plechovka...
Hlavní pivovarská sezona letošního roku již začíná a bude pokračovat přes letní měsíce do října. České pivovary připravily přes 200 kulturních, společenských, gastronomických a dalších akcí, kterými chtějí pobavit podle odhadu na 600–700 tisíc ...
V mezinárodní pivní soutěži Australian International Beer Awards uspělo hned několik pivních značek Plzeňského Prazdroje. Nejvýše se umístil Radegast Birell, který si odnesl stříbrné ocenění v kategorii nealkoholických piv. Velkopopovický Ko...
České pivo má mnohasetletou historii a tradice její výroby se dědí z generace na generaci. První zpráva o výrobě piva na našem území se váže k Břevnovskému klášteru a uvádí se, že v roce 993 tamní benediktini vyráběli pivo i víno. Nejstarším dokladem...
Za posledních 12 měsíců překročil prodej historickou hranici 1 000 000 hl – Velkopopovický Kozel znovu slaví úspěchy na zahraničních trzích. Od roku 2002, kdy byl v rámci licenční výroby uveden na ruský trh, dosáhl pozice nejúspěšnějšího a p...
První rok členství českých pivovarníků sdružených do Českého svazu pivovarů a sladoven v Brewers of Europe (BoE) naplnil záměry, se kterými do evropského sdružení národních asociací pivovarů vstupovali. Podařilo se jim nejen monitorovat, co se v Br...
Když čeští pivovarníci sdružení v Českém svazu pivovarů a sladoven ČSPS) vstoupili před rokem do Brewers of Europe (BoE), bylo zřejmé, že sice význam a pozici této instituce mezi obdobnými zájmovými organizacemi v Bruselu znají, ale otázkou zůstávalo...
Slavnostním přestřižením zlaté pásky dnes prezident ČR Václav Klaus zahájil plný provoz nové stáčírny v Plzeňském Prazdroji. Tato historicky největší investice v pivovaru Plzeň v celkové výši zhruba 1 mld. Kč je součástí komplexního projektu ...
První lahve a sudy z nové stáčírny, která byla slavnostně otevřena v plzeňském pivovaru minulý čtvrtek, vyplní symbolickou roli velvyslanců České republiky. Úvodní čestný podpis na první prominentní sud piva věnoval prezident ČR Václav Klaus, připoji...
České pivovary vyprodukovaly v dosavadní historii samostatné České republiky rekordní výstav piva 19 069 451 hl, což je o 1,7 % více než v roce předchozím. Nejvýrazněji se na překonání rekordní 19milionové hranice podílel export českého piva, který p...
V roce 2005 u nás pivo vařilo 38 společností ve 47 průmyslových pivovarech. Dále je u nás více než 30 restauračních minipivovarů a jejich počet postupně roste. Nejstarší pivovar U Fleků, založený v roce 1499 – všech...
Začátkem letošního roku dosáhl Rodinný pivovar Bernard dalšího významného úspěchu, když obdržel jako jediný pivovar v České republice, již druhý certifikát kvality KlasA. Tentokrát se certifikátem pyšní Speciální černé pivo 13% s přísadou jemných kul...
Praha 19. ledna 2005 Český svaz pivovarů a sladoven a další subjekty, které se na procesu jeho výroby v České republice podílejí, jako např. Výzkumný ústav pivovarský a sladařský (VÚPS), a. s., vytvořili Sdružení České pivo. To poda...